该机增设采用真空吸料，减小了工人劳动强度，方便快捷。反转出料，呼吸式滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

筒体的转停运动均有防水电脑控制器控制，间歇时间可根据实际工艺需要调节设定。

该机采用ZYN直流调速减速机，经链条带动筒体转动（变频型通过变频器调节转速），反转滚揉，正转出料。其电源采用二相220V。

用途：本机可将天麻，土豆、萝卜、莲藕、薯类等各种根茎类蔬菜切片处理，切出来的片光滑度高、整洁、漂亮，无连刀。

特点：该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜加工成片状，具有切面质量好：制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效***、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效、是蔬菜加工行业的理想设备。

本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，***长期工作不锈、不蚀、***、无害，符合食品加工机械卫生标准要求。

技术参数

a.生产能力：400kg/h  

b.切刀转速：600r/min

c.电机功率：Y802-4

0.75kw

d.额定电压：380V

3～

e.额定频率：50Hz

f.防水等级：IPXI

外形尺寸：590×660×1115mm

用途：将各类蔬菜进行水浴式浸泡，并通过气泡清洗对物料进行浸泡预洗。适用于：天麻，蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。

特点：采用食品级材料***、***。全程网带输送，输送平稳，速度可调，物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。网带采用优质SUS304不锈钢制做。本机噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残，润滑表面附着泥土功效，经高压喷淋冲洗，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。

性能及优点

·冲洗水经过过滤后循环使用。

·根据食品原料特性设计。

·高效节水，洁净度高.

·机身不锈钢设计，安全性能高。

结构：该设备由槽体、内槽体、输送装置、气泡发生装置、喷淋装置等主要部分组成（